Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pácolt káposzta nagy darabokban, répával és instant fokhagymával üvegekben

Pácolt káposzta nagy darabokban, répával és instant fokhagymával üvegekben

0
112
Konyha Világ
Kalóriatartalom 100,7 kcal
Adagok 6 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 5,1 gr
Szénhidrátok* 24,4 g
* 100 grammonként. termék
Pácolt káposzta nagy darabokban, répával és instant fokhagymával üvegekben
Tartalom

Ennek az aromás és gyönyörű snacknek a receptje nagyon népszerű sok családban. A forró pác használata lehetővé teszi, hogy a savanyú káposztához képest a legrövidebb idő alatt kész snack kerüljön az asztalra a hús- vagy halétel mellé. Ugyanakkor minden tápanyag teljesen megmarad a káposztában, és az étel savassága sokkal kisebb, mint a savanyú káposztában. A káposztát nagy darabokra vágják, hogy a ropogós íz jól megőrződjön a pácolás során, de az ilyen darabolás több időt igényel a pácoláshoz - 1-2 nap. Az összetevők két 3 literes dobozra vonatkoznak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
A külső levelekről lehámozott, hideg vízzel megmosott káposztavillákat éles késsel négyzet alakú darabokra vágjuk, hogy szabadon át lehessen tenni a nyakukon egy 3 literes edénybe. A csonkot eltávolítják.
lépés 2 7 -ből
A meghámozott céklát és lehetőleg gesztenyebarna színűeket legfeljebb 1 cm vastag körökre vágjuk, majd félbe. A hámozott sárgarépát is karikákra vágjuk.
lépés 3 7 -ből
A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
lépés 4 7 -ből
A tiszta üvegekbe az apróra vágott zöldségeket szorosan és rétegesen csomagolják, a rétegeket pedig fekete borssal, száraz kapormaggal, fokhagyma szeletekkel és babérlevéllel megszórják. Helyezzen két darab répát a zöldségek tetejére.
lépés 5 7 -ből
Külön edényben főzze a pácot 5 percig a receptben megadott mennyiségű víz, cukor és só felhasználásával. A főzés végére asztali ecetet öntünk a pácba.
lépés 6 7 -ből
A forrásban lévő pácot káposztaüvegekbe öntjük, hogy teljesen ellepje a zöldségeket. A pác tetejére egy evőkanál növényi olajat öntünk minden edénybe.
lépés 7 7 -ből
Az üvegeket fedéllel fedjük le, és 8-10 órán át hagyjuk otthoni hőmérsékleten, majd tegyük a hűtőbe. Egy nap múlva répával és fokhagymával pácolt káposzta tálalható az asztalra, és két nap múlva csak finomabb lesz.
Ízletes és sikeres ételek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *