Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Azonnali pácolt káposzta sárgarépával

Azonnali pácolt káposzta sárgarépával

0
719
Konyha Világ
Kalóriatartalom 118,5 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 28,3 g
* 100 grammonként. termék
Azonnali pácolt káposzta sárgarépával
Tartalom

A nagy darabokra pácolt káposzta ízében különbözik a csíkokra vágott káposztától. Ropogósabbnak és lédúsabbnak bizonyul, de a pácolás tovább tart. 3 literes edényben készítik, amely lehetővé teszi a darabok meglehetősen szoros csomagolását, és a folyamat gyorsabb. A káposztát sárgarépával és fokhagymával egészítik ki, és rétegekben halmozzák, és étkezés előtt fűszerezik. A káposztát gyorsan pácoljuk, vagyis forró páccal felöntjük.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Az első lépés a káposzta pácolásához szükséges összes összetevő előkészítése a receptben feltüntetett mennyiségben. Távolítsa el a káposzta fejéről a külső leveleket. Hámozza meg a sárgarépát és a fokhagymagerezdeket. Mossa le és szárítsa meg a 3 literes üveget.
lépés 2 7 -ből
A káposztát éles késsel nagy darabokra vágjuk, hogy szabadon áthaladjanak az üveg nyakán. A sárgarépát durvára reszeljük. Tegyen néhány káposzta darabot egy üvegbe.
lépés 3 7 -ből
A káposzta tetejére tegyen egy réteg reszelt sárgarépát, és adjon hozzá 2 gerezd fokhagymát a fokhagymán keresztül.
lépés 4 7 -ből
Ezután tegyen még két réteg káposztát, mozgassa őket sárgarépával és fokhagymával. A felső réteg legyen sárgarépa. Minden réteget jól fúrjon át egy fa sodrófával.
lépés 5 7 -ből
Külön edényben főzze meg a pácot a receptben megadott mennyiségű víz, cukor és só felhasználásával. Öntsön ecetet a forrásban lévő pácba, keverje össze és kapcsolja ki a tüzet.
lépés 6 7 -ből
Öntsük a forrásban lévő pácot az üvegben lévő zöldségekre. Ha nem elég, öntsön forrásban lévő vizet az edény tetejére. Hagyja az üveg káposztát 12 órán át otthoni hőmérsékleten, és hagyja fedelét. Nem kell a terhelést a tetejére helyezni, mivel a formája a bank megakadályozza a káposzta lebegését.
lépés 7 7 -ből
Ezután fedje le a káposztát műanyag fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe. 12 óra elteltével a pácolt káposzta készen áll, és apró darabokra vágva, olajjal fűszerezve tálalható. Ez a káposzta akár egy hónapig is tárolható a hűtőszekrényben.
Kellemes és ízletes készülődést!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *