Pácolt káposzta cékla forró savanyúsággal, instant ecettel
0
290
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
113,9 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
6,7 g
Szénhidrátok*
28,8 g
A káposzta pácolása répával forró sós lében és ecet jelenlétében lehetővé teszi, hogy illatos és ropogós harapnivalót kapjon 1-2 nap alatt, ellentétben a hideg töltelékkel. A káposztát durvára vágják, és nem szétszedik leveleire, és pácoláskor egyenetlenül céklával színezik - kívül bordó lesz, és csak az erek maradnak középen színesek, ami gyönyörű hatást kölcsönöz az ételnek. A forró sóoldat ellenére a káposzta íze és előnyös tulajdonságai teljesen megmaradnak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Helyezzen egy lapos tányért és bármilyen terhelést a zöldségek tetejére, mivel anélkül a pácolás tovább tart. Hagyja a káposztát a pácban otthoni hőmérsékleten egy napig. Ez idő alatt jól pácolódik, és az étel tálalható. Az ilyen káposzta több napig tárolható a hűtőszekrényben fedett fedél alatt, de nem sokáig, különben megsavanyodik.
Jó étvágyat kívánunk!