Gyors grúz pácolt káposzta répával
0
103
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
88,2 kcal
Adagok
6 l.
Főzési idő
3 nap
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
20,7 g
Sokféle lehetőség van a pácolt káposzta főzésére répával grúz stílusban, és valószínűleg minden háziasszonynak megvan a saját kedvence. Ebben a receptben felkérnek, hogy fűszeres és ízletes káposztát főzzön. A gyerekek és azok, akik nem szeretik a fűszeres ételeket, nem eszik ezt az előételt, és nem alkalmas hosszú távú tárolásra, de minden ünnepi asztalt díszít, és változatosabbá teszi a sovány ételt. Bár a pácolási módszert gyorsnak tekintik, 3 napba telik, amíg a káposzta elnyeri egyedi ízét.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Jól előre öblítse le a 3 literes dobozokat. Az apróra vágott zöldségeket szorosan és rétegekben, tetszés szerint rétegekenként tegyük üvegekbe. A növényi rétegeket megszórjuk apróra vágott fokhagymával, fekete és piros paprikával, korianderrel, valamint babér- és zellerlevéllel. A zellert petrezselyemmel helyettesíthetjük.
Töltsön forró páccal káposztás üvegeket, csak ügyeljen arra, hogy ne törje be az üveget. Fedje le lazán az üvegeket tiszta fedéllel vagy fóliadarabokkal, és hagyja 3 napig pácolódni normál szobahőmérsékleten. Három nap múlva kész lesz a grúz káposzta, és tálalhatja az asztalhoz, bármilyen olajjal fűszerezve.
Jó étvágyat kívánunk!