Pácolt kék láb hagymával
0
729
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
21,7 kcal
Adagok
3 l.
Főzési idő
110 perc
Fehérjék *
2 gr.
Zsírok *
1 gr.
Szénhidrátok*
1,7 gr.
Nagyon ajánlom, hogy készítsen étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes kék lábat hagymával a télre. Az előétel gyengéd, ropogós és lédús. Tálalhatjuk önmagában, vagy felhasználhatjuk kedvenc salátáink összetevőjeként. Ügyeljen arra, hogy főzzön, és örüljön családjának egy nagyszerű snack -el.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A zúzódásokat jól rendezze, hámozza meg és öblítse le víz alatt. Tegye a megmosott kék lábakat egy serpenyőbe, töltse fel vízzel. Tegyük mérsékelt tűzre, forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és pároljuk 40 percig, időnként lehámozva a habot. Szűrje le a főtt kék lábakat egy szűrőedényen, és öblítse le hideg víz alatt, hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
Öblítse le a fekete ribizli leveleit és a kapros esernyőket víz alatt. Hámozza meg a hagymát és a torma gyökerét. Öntse a szükséges mennyiségű vizet egy mély edénybe. Ezután adjunk hozzá sót, fekete borsot, kapros esernyőt, fekete ribizli leveleket, babérlevelet és hámozott hagymát. Közepes tűzre tesszük és felforraljuk. Forraljuk 15-20 percig.
Az üvegeket alaposan mossa le meleg vízben szódabikarbónával, és kényelmes módon sterilizálja - mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forraljon külön edényben 7-10 percig. Egy réselt kanál segítségével helyezze a forró kék lábakat szorosan steril üvegekbe.
Öntsön forró pácot, óvatosan, nehogy megégjen, steril fedéllel húzza meg. Fordítsa fejjel lefelé a forró üvegeket a pácolt kék lábas hagymával, tekerje le egy takaróval, frottír törülközővel vagy valami meleg anyaggal, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen le nem hűl. Ezután helyezze az üvegeket sötét, hűvös helyre - pincébe, pincébe, kamrába vagy hűtőszekrénybe tárolás céljából.
Jó étvágyat kívánunk!