Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt kék láb üvegekbe télen

Pácolt kék láb üvegekbe télen

0
2371
Konyha orosz
Kalóriatartalom 19 kcal
Adagok 5 l.
Főzési idő 130 perc
Fehérjék * 1,7 gr.
Zsírok * 1,5 gr.
Szénhidrátok* 0,7 g
* 100 grammonként. termék
Pácolt kék láb üvegekbe télen
Tartalom

A kék láb egy gomba, amelynek több neve van. Olyan nevekkel találkozhat, mint a kéklábú, lila lábú ryadovka, podotavnik vagy kék gyökér. A gombák színe azonnal feltűnő. A kék lábak finom ízűek és könnyű, feltűnő gyümölcsös aromájúak. Javaslom, hogy pácolt kék lábakat főzzünk télre üvegekben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
Óvatosan rendezze el a zúzódásokat, hámozza meg és öblítse le hideg folyó vízben. Vágja a nagy mintákat több részre. Tegye a megmosott kék lábakat egy mély serpenyőbe. Tegyük mérsékelt tűzre, és hideg vízzel fedjük le úgy, hogy teljesen ellepje a gombát. Forraljuk fel, és főzzük a gombát 30 percig, időnként megkeverve és lefölözve.
lépés 2 9 -ből
A főtt kék lábakat szűrjük le szűrőn vagy szűrőn. Jól öblítse le hideg víz alatt, hagyja, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
lépés 3 9 -ből
Közben alaposan öblítse le az üvegeket meleg vízben és szódabikarbónában, majd sterilizálja az üvegeket kényelmes módon - mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forraljon külön edényben 7-10 percig.
lépés 4 9 -ből
Készítse elő a szükséges fűszereket.
lépés 5 9 -ből
Öblítse le az edényt, és tegye bele ismét a megmosott kék lábakat.
lépés 6 9 -ből
Készítse elő a pácot egy másik serpenyőben. Öntse fel a szükséges mennyiségű hideg ivóvizet. Ezután adjunk hozzá sót, szegfűszeget, fekete borsot, szegfűborsot, őrölt fahéjat, babérlevelet és koriandermagot. Tegyük mérsékelt tűzre és forraljuk fel. Forraljuk körülbelül 10 percig.
lépés 7 9 -ből
Öntsük az elkészített pácot egy lábasba, kék lábakkal. Adjunk hozzá citromsavat. És forraljuk 10 percig.
lépés 8 9 -ből
Egy réselt kanál segítségével helyezze a zúzódásokat szorosan steril üvegekbe, és töltse meg páccal. A forró üvegeket óvatosan, nehogy megégjen, tekerje fel steril fedéllel varrógép segítségével.
lépés 9 9 -ből
Fordítsa fejjel lefelé a forró üvegeket pácolt kék lábakkal, tekerjen be valami meleget, és hagyja ebben az állapotban, amíg teljesen le nem hűlnek. Helyezze a kihűlt üvegeket pácolt kék lábakkal sötét, hűvös helyre vagy tároláshoz a hűtőszekrénybe.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *