Pácolt cékla hideg borscshoz télen
0
815
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
35,6 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
0,1 g
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
7,9 gr.
Ha télen hideg borscsot akart, akkor nem kell tagadnia magától ezt az örömöt. És ahhoz, hogy gazdag répa íze legyen, nyáron fel kell tekerni a céklát kockákba üvegekbe. A darabok kis mérete miatt teljesen telítettek a páccal, ami ezt követően egyedi illatos aromát kölcsönöz a levesnek.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Sterilizálja az üvegeket, forralja fel a fedelet. Helyezze a fűszereket és a gyógynövényeket az aljára. Ossza el őket egyenlően 10 fél literes üvegek között. Egy mély serpenyőben keverje össze a vizet, a sót és a cukrot. Forraljuk fel, főzzük 2 percig. amíg a kristályok fel nem oldódnak, öntsön 70% -os ecetsavat és kapcsolja ki. Ez idő alatt a céklát nyakig üvegekbe kell ütögetni. Felöntjük forrásban lévő páccal, lefedjük és forró vízben 15 percig sterilizáljuk. Tekerjük fel az üvegeket, hagyjuk fejjel lefelé hűlni, valami melegbe csomagolva.
Jó étvágyat kívánunk!