itthon
➠ Görögdinnye receptek
➠ Görögdinnye a télre a bankokban
➠ Pácolt görögdinnye mézzel télen

Pácolt görögdinnye mézzel télen

700

Konyha Világ

Kalóriatartalom 31,6 kcal

Adagok 3,5 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 6,3 gr.

Tartalom

A szeletelt görögdinnyét steril kapszulába tesszük, a kaporral, a fokhagymával együtt, és felöntjük sós vízzel, sóval, mézzel és ecettel. Mindent feltekerünk fedéllel, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Hozzávalók

Görögdinnye pép 2,5 kg Kapor esernyők 1 PC. Fokhagyma 20 gr. Só 45 gr. édesem 210 gr. Víz 1,5 l. Asztali ecet 9% 1 tk

Főzés folyamata

A görögdinnyét alaposan megmossuk, meghámozzuk és megpucoljuk.

Vágja a pépet meglehetősen nagy darabokra, mivel sózva jelentősen csökken.

Öntsük a szükséges mennyiségű vizet egy megfelelő edénybe. Forraljuk fel, és adjunk hozzá sót, mézet és ecetet. Pár percig főzzük, időnként megkeverve, hogy a sókristályok teljesen feloldódjanak.

Kényelmes módon előzetesen sterilizálunk háromliteres üvegeket, és görögdinnye-pép darabokat teszünk oda. Tegye a kapor virágzatát és a fokhagymát is. Töltsön mindent szélig a kapott páccal.