Pácolt görögdinnye 3 literes üvegekben télen
0
483
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
213 kcal
Adagok
9 p.
Főzési idő
65 perc
Fehérjék *
0,7 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
52,9 gr.
Ha úgy döntesz, hogy diétázni fogsz, de legalább időnként valami édeset szeretnél kényeztetni, olvasd el ezt a receptet a végéig. Egy ilyen előétel tökéletesen csillapítja az édesség iránti szomjúságot, és nem ad hozzá többletkilót.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Javasoljuk, hogy a varrás előkészítését a görögdinnye feldolgozásával kezdje. A kényelem érdekében behelyezheti a mosogatóba. Kapcsolja be a meleg vagy forró vizet. A görögdinnyét szappannal és szódabikarbónával is moshatja. Nagyon kívánatos ezt az eljárást többször elvégezni. Tegye át a tiszta görögdinnyét papírtörlőre. Felszívják az összes felesleges nedvességet, amely a görögdinnye felületén van.
Most jól sterilizálnunk kell a dobozokat. Először minden edényt ki kell öblíteni. Ehhez használhat szódabikarbónát vagy mosószappant. A további sterilizálást az Ön számára vonzóbb módon végezheti el. Például gőz vagy mikrohullámú sütő használatával. Mivel a varrást három literes edényben végezzük, az első módszert választjuk. Neki vízforralóra van szükségünk. Öntsön bele vizet, és tegye magas hőre. Amikor a víz felforr, tegyen egy üveget a vízforraló kifolyójára. Meg kell tölteni gőzzel. Ebben a helyzetben 4-5 percig kell tartani az üveget. Ezután tegye őket egy konyharuhára. Tegye a fedeleket egy tányérba, és fedje le őket vízzel. Helyezze a lemezt a mikrohullámú sütőbe körülbelül 5 percre. Ezután tegye a fedeleket az üvegek mellé.
Amikor az üvegek teljesen megszáradtak, elkezdjük szétteríteni a görögdinnye szeleteket. Végezze ezt kompakt módon, hogy a lehető legtöbb darab elférjen az üvegben. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe. Tegye az edényeket a tűzre. Amikor felforr a víz, öntsük rá a görögdinnyére. Helyezze a fedelet az üvegekre, és hagyja a görögdinnyét 15 percig főzni.
Ha letelt az idő, óvatosan engedje vissza a vizet az edénybe. Tegye vissza a tűzre. Amikor a víz újra forrni kezd, adjunk hozzá kristálycukrot. Jól keverje fel a jövő sóoldatát, hogy a kristályok gyorsan feloldódjanak. A cukor után adjunk hozzá sót a vízhez. Keverje meg újra a sóoldatot. Az utolsó összetevő a citromsav. Ennek az összetevőnek köszönhetően a görögdinnye biztosan nem romlik, és télig kitart.
Adjon hozzá egy kanál ecetet, néhány fekete borsot és egy babérlevelet minden üveghez. Öntsük az elkészített sóoldatot a görögdinnye ékekre. Csavarja fel a kupakokat. Nagyon fontos, hogy ne jelenjenek meg repedések az üvegeken. Ha ez megtörténik, módosítani kell a kapacitást. Tegye az üvegeket konyharuhára, miután megfordította.Ha szeretné, a dobozokat takaróba vagy kis takaróba tekerheti. Amikor teljesen kihűltek, vigye őket sötét és hűvös helyre, amelyet feltétlenül meg kell találnia otthonában.
