Pácolt görögdinnye literes üvegekben télen

Ebben a receptben az összetevők mennyisége elegendő 4 literes üvegekhez. Elkezdjük a varrók előkészítését bogyóink feldolgozásával. Helyezze a görögdinnyét a mosogatóba, és kapcsolja be a meleg vagy forró vizet. Mossa le jól szappannal. Célszerű ezt többször megtenni. Ezután tegye a görögdinnyét egy szokásos konyharuhára vagy néhány papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges nedvességet.

Amikor a görögdinnye teljesen megszárad, vágja apró darabokra. Győződjön meg arról, hogy szabadon belépnek a bankba. Ha szeretné, teljesen eltávolíthatja a görögdinnye héját, vagy csak a zöld részét hámozza meg. Tegye félre a kész görögdinnye ékeket.

Most sterilizálnunk kell az összes üveget. Először is alaposan öblítse le őket a konyhában található szódabikarbónával vagy mosószappannal. A további sterilizálási módot maga választhatja. Ebben a receptben mikrohullámú sütővel végezzük. Öntsön hideg vizet az edénybe. Magasságának körülbelül 3 centiméternek kell lennie. Helyezze az üveget a mikrohullámú sütőbe 5 percre. Ezt követően vegye ki az üveget, engedje le a vizet, és tegye egy törülközőre, amelyet előzetesen a konyhaasztalra kell helyezni. Helyezze a fedeleket egy kis tálba, és fedje le vízzel. Mikrohullámú sütőben is öt percig. Ha letelt az idő, engedje le a vizet, és tegye a fedelet a dobozok mellé.

Töltsön száraz egy literes üvegeket görögdinnye ékekkel. Nagyon szépen és tömören rendezze el őket, hogy a lehető legtöbb darab elférjen az üvegben. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe. Helyezze az edényeket nagy lángra. Amikor a víz forrni kezd, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és öntsön forrásban lévő vizet a görögdinnye szeletekre. Helyezze a fedőt az üvegre, és hagyja, hogy a görögdinnye 15 percig álljon.

Ha letelt az idő, engedje vissza a vizet az edénybe. Célszerű lyukas fedőt használni ehhez a folyamathoz. Így tegye a lehető leggondosabban. Tegye vissza az edényeket a tűzre. Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá kristálycukrot. Az oldatot jól keverjük össze, hogy a kristályok gyorsan feloldódjanak. Ezután adjunk hozzá sót a vízhez. A kapott sóoldatot újra keverjük. Utolsó összetevőként adjunk hozzá citromsavat. Nem hagyja rosszul a termését, így biztos lehet benne, hogy a görögdinnye eléri a telet.

Adjon hozzá néhány fekete borsot, babérlevelet és egy teáskanál ecetet a görögdinnye üvegekhez.Töltse fel a szeleteket az elkészített sóoldattal. Óvatosan csavarja fel a kupakokat. Ügyeljen arra, hogy a dobozok felületén ne jelenjenek meg sérülések. Tegye az üvegeket konyharuhára, miután megfordította. Csomagolhatja őket egy takaróba vagy egy kis takaróba. Amikor az üvegek teljesen kihűltek, tegye őket hűvös, sötét helyre.

A görögdinnye készen áll a télre. A literes dobozok tömörségének köszönhetően bárhol elhelyezheti a varrást otthonában. Ez az étel kiváló desszert lesz az asztalnál. Itt az ideje, hogy kipróbáld a munkád eredményét!