Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt vargánya fahéjjal télire

Pácolt vargánya fahéjjal télire

0
1343
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 12 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,6 g
Szénhidrátok* 0,3 g
* 100 grammonként. termék
Pácolt vargánya fahéjjal télire
Tartalom

A fahéj a csúcspontja ennek a vargányás gomba pác receptnek. Különleges pikáns ízt kölcsönöz a vargányának. Próbáld ki! Adjunk hozzá fahéjat a páchoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A recept szerinti pácoláshoz csak vargányát vegyen, anélkül, hogy másokat adna hozzá. A tégelyben lévő gomba aranybarna lesz egy átlátszó pácban.
lépés 2 6 -ból
Tisztítsa meg a vargányát az erdei törmeléktől. Ne vegyen férges gombát pácoláshoz. A gombát folyó víz alatt jól megmossuk, és tetszőleges méretű darabokra vágjuk. Ezután tegye őket egy serpenyőbe, fedje le vízzel és forralja fel.
lépés 3 6 -ból
Amikor a gomba felforrt, dobja egy szűrőedénybe, és öblítse le újra. Ezután öntsük át ugyanabba a serpenyőbe, és öntsünk 0,5 liter tiszta vizet, és főzzük. Ha nem szereted a sűrű gombalevest, adj hozzá több vizet. Amíg forr a vargánya, mérje meg a receptben feltüntetett pác hozzávalóinak mennyiségét.
lépés 4 6 -ból
A fűszereket vigyük át a főtt gombákhoz, adjunk hozzá sót és ecetet, és keverjük össze. Pároljuk a gombát a pácban alacsony lángon, és a forralás kezdetétől számítva 15-20 percig.
lépés 5 6 -ból
Amíg a gomba forr, mikrohullámú sütőben sterilizálja a nagy varróedényeket, és forralja fel a fedőket. A pácolt vargányát az előkészített üvegekbe tesszük, a tetejére töltjük. Ezután zárja le az üvegeket fedéllel, és fejjel lefelé hűtse le frottír törülköző alatt.
lépés 6 6 -ból
A pácolt vargánya fahéjjal hűvös helyen akár 2 évig is tárolható, bár sokkal korábban fogyasztják, mert nagyon finomak.

Boldog üreseket!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *