Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt tejgomba és hullámok a bankokban

Pácolt tejgomba és hullámok a bankokban

0
3258
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 14,6 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 3,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt tejgomba és hullámok a bankokban
Tartalom

A tejek és a csomók keserű ízűek lehetnek, de megfelelő kezeléssel ez könnyen elkerülhető. Ezt a receptet követve nagyon ízletes pácolt gombát kap, amelyet télen is tökéletesen tárolnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
Válogassa ki a gombát a törmelékből, alaposan öblítse le hideg vízzel és áztassa 2 napig, miközben naponta 2-3 alkalommal cserélje a vizet. Ezután forraljuk fel a tejgombát és a volnushkit enyhén sós vízben. Helyezze őket egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a víz lefolyik.
lépés 2 4 -ből
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot, kaprot és babérlevelet. Forraljuk fel a pácot.
lépés 3 4 -ből
Tegye a gombát a pácba, forralja fel a serpenyő tartalmát, majd főzze 15-20 percig. Ezután öntsük hozzá az ecetet és főzzük további 15 percig.
lépés 4 4 -ből
Az elkészítéshez mossa le és sterilizálja az üvegeket. A gombákat száraz üvegekbe rendezzük, megtöltjük páccal, és szorosan lezárjuk fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és tekerje le egy takaróval, amíg teljesen le nem hűl. Az ecetes gombát hűvös, sötét helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *