Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cukkini a télre
  4. ➠ Apróra vágott pácolt cukkini

Apróra vágott pácolt cukkini

0
2177
Konyha orosz
Kalóriatartalom 19,7 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 1,5 gr.
Szénhidrátok* 5,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Apróra vágott pácolt cukkini
Tartalom

Az étvágygerjesztő pácolt cukkini kockákon nemcsak ízletes, hanem gyönyörű is. Elég könnyű főzni őket, bár nem gyorsan. Ez a készítmény kiváló hideg snack lesz különféle ételekhez burgonyával és hússal a hideg évszakban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A cukkinit jól megmossuk, és eltávolítjuk a csikkeket. Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell hámozni. De a régi gyümölcsöket meg kell hámozni mind a héjából, mind a magokból.
lépés 2 10 -ből
A cukkinit körülbelül másfél centiméter átmérőjű kockákra vágjuk. A megadott méretnél nagyobbat is vághat, de nem kisebbet.
lépés 3 10 -ből
A megmosott és enyhén szárított zöldeket finomra vágjuk, és egy tál cukkinihez adjuk.
lépés 4 10 -ből
Apróra vágjuk a hámozott fokhagymát, vagy nyomjuk át egy présen, majd adjuk hozzá a cukkinihez és a gyógynövényekhez.
lépés 5 10 -ből
Ezután adjunk hozzá sót és kristálycukrot, növényi olajat és ecetet. Adjunk hozzá mustármagot és egyéb fűszereket, ha szükséges.
lépés 6 10 -ből
A cukkinit jól összekeverjük a többi hozzávalóval.
lépés 7 10 -ből
Hagyja a cukkinit szobahőmérsékleten egy órán át pácolódni.
lépés 8 10 -ből
A cukkinit eloszlatjuk az üvegek között, majd előkészítjük az edényeket a munkadarab pasztőrözésére.
lépés 9 10 -ből
Tegye az üvegeket a készítménnyel egy serpenyőbe vízzel, és a víz felforralása után fél óráig pasztörizálja.
lépés 10 10 -ből
Zárja le az üvegeket fedéllel, és vegye ki őket, hogy fejjel lefelé hűljenek. Ezután tárolja a munkadarabot hűvös, sötét helyen.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *