itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Cukkini a télre
➠ Pácolt cukkini télen sterilizálás nélkül

Pácolt cukkini télen sterilizálás nélkül

1535

Konyha orosz

Kalóriatartalom 19,1 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 0,9 gr.

Szénhidrátok* 4,3 gr.

Pácolt cukkini télen sterilizálás nélkül

Tartalom

Az étvágygerjesztő ropogós cukkini pácolható csak így, saláta nélkül, és ami a legfontosabb - a készítmény utólagos sterilizálása nélkül. Feltétlenül próbáljon meg megspórolni pár kis cukkinit ezzel a recepttel, és kellemesen meglep majd ennek a receptnek az íze!

Hozzávalók

Cukkini (kicsi) 2 db. Fokhagyma 2-3 fog. Cseresznye levelek 2 db. Fekete bors 4 dolog. Francia mustár 1 tk Víz 0,5 l. Só 1 tk Kristálycukor 2 tk Asztali ecet 9% 50 ml.

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes hozzávalót a cukkini téli elkészítéséhez. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le a betakarításhoz szükséges gyógynövényeket.

Tegyen kapros esernyőt, cseresznye leveleket, paprikát a steril üvegek aljára. Ne felejtsen el egy -másfél gerezd fokhagymát hozzáadni minden üveghez.

A cukkinit méretétől függően karikákra vagy félgyűrűkre vágjuk, majd üvegekbe tesszük, majdnem a nyak alá.

Forraljunk tiszta vizet a tűzhelyen, és öntsük bele a cukkinit. Tíz perc múlva engedje vissza a vizet az edénybe, adjon hozzá sót és cukrot, valamint mustármagot. Forraljuk fel a pácot a tűz fölött. Forraljuk fel a pácot néhány percig, majd öntsük bele az ecetet.

Öntsön be pácolt cukkini üvegeket, majd azonnal tekerje fel és fordítsa fejjel lefelé. Ezután csomagolja be a cukkini dobozokat, és hagyja hűlni körülbelül egy napig. Tárolja sötét helyen, mérsékelt hőmérsékleten.