itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Pácolt rókagomba ecet nélkül

Pácolt rókagomba ecet nélkül

1235

Konyha orosz

Kalóriatartalom 17 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 1,1 gr.

Szénhidrátok* 2 gr.

Tartalom

Az ecet nélküli pácolt rókagomba szokatlan és könnyen elkészíthető snack. Ennek a munkadarabnak az a sajátossága, hogy a főtt rókagombát rétegekben halmozzuk egy üvegbe, és minden réteget kis mennyiségű sóval megszórunk. A pácolt gomba mindig meleg snack az egész családnak!

Hozzávalók

A rókagomba friss 1 kg Fokhagyma 3 fog. babérlevél 3 db. Szegfű 3 db. Fekete bors 5 darab. Só 40 gr. Kapor esernyők 2 db. Víz 2 p.

Főzés folyamata

A gombát meg kell tisztítani a törmeléktől, és hideg vízzel le kell öblíteni.

Ezt követően a rókagombákat egy serpenyőbe tesszük, megtöltjük vízzel. Tegye a serpenyőt a tartalmával a tűzre és forralja fel.

Ezután kapor esernyőt, fekete borsot, babérlevelet, sót (1 evőkanál) és szegfűszeget küldünk a serpenyőbe a gombához. Keverjük össze az összes hozzávalót, főzzük a rókagombát attól a pillanattól kezdve, hogy forraljuk 20 percig.

A kész rókagombákat egy réses kanállal távolítsuk el a vízből. A sterilizált edény aljára terítse ki a maradék kapros esernyőt, hámozott fokhagymagerezdeket. A gombát egy edénybe tesszük a következőképpen: egy réteg főtt rókagomba, majd pár csipet só, ismét egy réteg rókagomba, majd só stb.