Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Azonnali pácolt rókagomba

Azonnali pácolt rókagomba

0
1998
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 14,4 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 3,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Azonnali pácolt rókagomba
Tartalom

A gomba szerelmesei kétségtelenül értékelni fogják az instant pácolt rókagombát. Az illatos rókagomba nagyon ízletes gomba, és nagyon népszerű a főzésben. A recept szerint elkészített pácolt rókagomba lédús, ropogós és aromás.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Óvatosan válogassa át és tisztítsa meg a rókagombát a törmeléktől. Ezután többször öblítse le a rókagombát hideg folyó vízben.
lépés 2 8 -ból
Az előkészített rókagombát mély serpenyőbe tesszük, és hideg vízzel leöntjük. Tegyük közepes lángra és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és pároljuk körülbelül 10 percig a gombát, időnként lehámozva a kapott habot.
lépés 3 8 -ból
A főtt rókagombát szűrjük le szűrőn vagy szűrőedényen, és jól öblítsük le hideg folyó víz alatt. Ezután vastag aljú edénybe tesszük, felöntjük a szükséges mennyiségű, előre elkészített forrásban lévő vízzel.
lépés 4 8 -ból
Ezután tegyük tűzre, és adjunk hozzá durva sót, kristálycukrot, fekete borsot, szegfűborsót, szegfűszeget, babérlevelet és kapros esernyőt. Forraljuk fel közepes lángon, majd csökkentsük a hőt és pároljuk körülbelül 10 percig. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le hideg víz alatt.
lépés 5 8 -ból
Közben készítse elő az üvegeket, mossa le alaposan, majd sterilizálja sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy főzze egy serpenyőben körülbelül 7-10 percig. Néhány perccel a főzés vége előtt öntsön asztali ecetet egy serpenyőbe gombával, adjon hozzá hámozott fokhagymát, alaposan keverje össze és vegye le a tűzről.
lépés 6 8 -ból
A forró rókagombát marináddal egyenletesen terítsük el steril üvegekben, és csavarjuk le steril csavaros kupakkal.
lépés 7 8 -ból
Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket pácolt rókagombával, tekerje be meleg takaróba vagy frottír törülközőbe, és hagyja ebben az állapotban, amíg körülbelül egy napig teljesen lehűlnek.
lépés 8 8 -ból
Ezután fordítsa meg a pácolt rókagomba kihűlt üvegeit, és tegye át hűvös, sötét helyre tároláshoz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *