Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt rókagomba télre

Pácolt rókagomba télre

0
699
Konyha orosz
Kalóriatartalom 21,3 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 150 perc
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 5,1 gr
* 100 grammonként. termék
Pácolt rókagomba télre
Tartalom

A rókagombákat télen pácolni könnyű. Ezeket a gombákat nem kell hámozni, nem férgesek és nem igényelnek további feldolgozást. A recept szerint pácolt rókagomba finom és ropogós ízű lesz, és jól megőrzi alakját a pácban.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A rókagombákat óvatosan rendezze, és távolítsa el a gyökereket.
lépés 2 6 -ból
Ezután öblítse le a gombát folyó víz alatt, alaposan mossa ki a sapkák alatti szennyeződést.
lépés 3 6 -ból
Tegye át az elkészített rókagombát egy edénybe forrásban lévő vízzel. Ne tegyen sót a vízbe. Forraljuk fel a rókagombát a forralás kezdetétől számított 10 percig, és távolítsuk el az összes habot a felületről. Dobja a főtt rókagombát szűrőedénybe, vagy szűrővel távolítsa el a levesből, és mérje meg a recept szerint a szükséges mennyiséget.
lépés 4 6 -ból
Egy másik serpenyőben főzzük a pácot a receptben megadott mennyiségű víz, só, cukor, ecet és fűszerek felhasználásával. Tegye a főtt rókagombát a pácba, és főzze alacsony lángon 1 órán át. Ne felejtse el összekeverni őket.
lépés 5 6 -ból
Amíg a rókagomba forr a pácban, sterilizálja az üvegeket és a fedeleket bármilyen módon. A pácolt rókagombákat üvegekbe tesszük, elég szorosan egymásra rakjuk. Ezután öntsük a pácot a gombákra.
lépés 6 6 -ból
Tekerjük fel az üvegeket, fordítsuk rá a fedeleket, és hűtsük le "bunda" alatt, bár nem szükséges lefedni. Ezután tárolja a pácolt rókagombát hűvös, sötét helyen.

Boldog üreseket!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *