Pácolt vargánya ecet nélkül
0
1381
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
10,5 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
1 d.
Fehérjék *
0,3 g
Zsírok *
1,1 gr.
Szénhidrátok*
2,4 gr.
Annak érdekében, hogy a gombát ecet nélkül jól tárolják, a megfelelő technológiával és kevés citromsavval kell elkészíteni. Ez az aromás és fűszeres előétel biztosan megfelel az ízlésének.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tegye a gombát egy serpenyőbe, öntsön egy liter vizet, és tegye a hámozott hagymát. Biztosítani kell, hogy az erdő mérgező ajándékai ne kerüljenek a betakarításba. Forraljuk fel a tartalmát, és főzzük a vajat közepes lángon 20 percig, keverjük és távolítsuk el a habot a felületről. Ha az izzó nem sötétedik, akkor minden rendben van, és a gombája ehető.
Mosson meg egy serpenyőt, és adjon hozzá babérlevelet és más fűszereket, cukrot és sót. Helyezze oda az apróra vágott, durvára mosott leveleket és a kaprot. A hámozott és megmosott fokhagymát fokhagymás tálban apróra vágjuk, és hozzáadjuk a páchoz. Forraljuk a folyadékot 3 percig, és tegyük bele a gombát.
Jó étvágyat kívánunk!