Pácolt vaj az asztalon
0
682
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
12,8 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
55 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
1 gr.
Szénhidrátok*
3,5 gr.
Az ecetes vargánya kiváló lehetőség hideg snackhez vagy kész köretnek húshoz. Kényelmes vaj hozzáadása salátákhoz, sült burgonyához vagy főtt hajdinahoz. Egy üveg vaj egyébként akkor fog megmenteni, amikor a vendégek már a küszöbön vannak, és gyorsan meg kell teríteni az asztalt. Receptünk szerint a gomba mérsékelten sós, fűszeres és ropogós. A legkényelmesebb a gombákat kis üvegekbe göngyölni, hogy felnyitás után hosszú ideig ne tárolják a hűtőszekrényben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az olajat megtisztítjuk, hideg folyó vízben öblítjük. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel. Forrás után adjunk hozzá egy kis sót, és adjunk hozzá vajat. Forraljuk őket 20 percig. Ezután a gombát szűrőedénybe tesszük, és 5-10 percig hagyjuk lefolyni a vizet. Ezután a gombát tetszőleges darabokra vágjuk.
