Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt vaj télre

Pácolt vaj télre

0
995
Konyha orosz
Kalóriatartalom 14,1 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 3,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt vaj télre
Tartalom

Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheti az ínycsiklandó vajat a télre. A vaj pácolása az alábbiakban leírtak szerint klasszikus. A vargánya jól illik a burgonyához, a húsételekhez vagy a saláta összetevőjeként. Próbáld ki!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Tisztítsa meg a gombát a törmeléktől, húzza le a filmeket és öblítse le hideg vízben. Áztassa a gombát körülbelül fél órán keresztül, majd forralja fel friss vízben tíz percig a forrástól számítva.
lépés 2 6 -ból
Szűrő segítségével csöpögtesse le a gombát, és tegye félre egy külön tányérba vagy tálba.
lépés 3 6 -ból
Ezután elő kell készítenie a pácot a vajhoz. Öntsön tisztított vizet egy serpenyőbe, oldjon fel benne sót és kristálycukrot, adjon hozzá babérlevelet és borsot. Amikor felforr a víz az edényben, adjuk hozzá a gombát.
lépés 4 6 -ból
Amikor a vargánya forrásban van egy pácolt serpenyőben, forraljuk öt percig, és öntsük bele az ecetet. Ügyeljen arra is, hogy apróra vágott hámozott fokhagymát adjon hozzá.
lépés 5 6 -ból
Óvatosan helyezze át a gombát az edénybe, szorosan lezárva. Azonnal tekerje fel a nyersdarabot steril fedéllel, és fordítsa fejjel lefelé. Hagyja teljesen lehűlni a gombát, mielőtt hűvös, sötét helyen tárolja.
lépés 6 6 -ból
A kész vargányát önálló snackként tálalhatja, vagy friss hagymával, fokhagymával ízesítheti. A vargánya kiválóan alkalmas különféle saláták alapanyagaként.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *