Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt vaj vajjal

Pácolt vaj vajjal

0
826
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 12,8 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * 1 gr.
Szénhidrátok* 3,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt vaj vajjal
Tartalom

A vaj húsos gomba, amely bármilyen formában jó. A télre készített pácolt vaj vajjal különösen népszerű a gomba szerelmeseinek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Válogassa ki a vajat a törmelékből, mossa le és főzze 20 percig sós vízben. Öblítse le a vizet, hűtse le a gombát és vágja fel.
lépés 2 5 -ből
Öntsünk vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót és cukrot, forraljuk fel a pácot. Ezután hozzáadjuk a hámozott fokhagymagerezdeket, szegfűszeget, paprikát, babérlevelet, kaprot és az ecetet.
lépés 3 5 -ből
A vajat mártsuk a pácba, forraljuk fel és főzzük tovább 15 percig.
lépés 4 5 -ből
Rendezzük a gombákat sterilizált üvegekbe, töltsük meg páccal. Aprítsuk fel az olívaolajat, és öntsünk 2-3 evőkanálnyit minden edénybe.
lépés 5 5 -ből
Tekerje fel az üvegeket fedéllel, hagyja szobahőmérsékleten, amíg teljesen kihűlnek, majd tárolja hűvös helyen. Télen nyisson ki egy üveg vajat, adjon hozzá illatos hagymát, és tálalja az előételt az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *