itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Cukormentes pácolt uborka

Cukormentes pácolt uborka

4690

Konyha orosz

Kalóriatartalom 118,8 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 24,7 g

Tartalom

Vannak olyan helyzetek, amikor a pácolt uborka téli főzésekor a háziasszony nem volt cukor a konyhában. Ez egyáltalán nem ok a kétségbeesésre! A cukormentes pácolt uborka semmiben sem rosszabb, mint a hagyományos recept szerint főtt, ugyanolyan ropogós és ínycsiklandó.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Sterilizálja az uborka üvegeket. Forraljuk fel a fedelet a gurításhoz. Öblítse le a ribizli leveleit és a kaporzöldeket, tegye üvegekbe.

Öblítse le az uborkát, vágja le mindkét oldalát. Helyezze a zöldségeket szorosan az előkészített üvegekbe.

Forraljon vizet, öntsön forrásban lévő vizet üvegekbe, hagyja egy ideig.

A páchoz öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot és babérlevelet. Forraljon vizet 5 percig.

Engedje le a vizet a kannákról.

Tegyünk kockára vágott fokhagymát, szegfűborsot és fekete borsot az uborkához. Öntsön fekete borsot, citromsavat, tegyen aszpirin tablettát.

Öntsük az uborkát kész páccal. Zárja le az üvegeket fedéllel. Ezután fordítsa meg a dobozokat, tekerje le egy takaróval, hagyja sötét helyen egy napig. Ezt követően az üvegeket hűvös helyre helyezheti, és ott tárolja, amíg szükséges.