itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt uborka darabokra

Pácolt uborka darabokra

4137

Konyha orosz

Kalóriatartalom 90,5 kcal

Adagok 4 p.

Főzési idő 4 óra

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 3,5 gr.

Szénhidrátok* 24,7 g

Tartalom

Milyen uborka készítmények nem készülnek a télre. Például a szeletelt pácolt uborka remek snack lehetőség bármilyen ünnepi étkezéshez. Az uborka ropogós és aromás. Mindenki imádni fogja ezt a pácolt előételt.

Hozzávalók

Uborka 2 kg Durva só 2 evőkanál Kristálycukor 100 g Fokhagyma 1 PC. Őrölt feketebors 0,5 evőkanál Asztali ecet 9% 100 ml Növényi olaj 75 ml.

Főzés folyamata

Készítse elő az összes szükséges összetevőt a savanyúsághoz.

Az uborkát alaposan megmossuk, a végét levágjuk, és hosszában negyedekre vágjuk.

Tegye a szeletelt uborkát egy mély edénybe.

A fokhagymát meghámozzuk, és éles késsel apróra vágjuk.

Az apróra vágott fokhagymát küldje az uborkának.

Készítsünk pácolt öntetet. Keverje össze a kristálycukrot, a durva sót, a fekete borsot, az ecetet és a növényi olajat egy kis edényben. Keverjük össze alaposan. Öntsük az öntetet egy edénybe uborkával és fokhagymával. Jól keverjük össze és hagyjuk infúzióban 3 órán át.

Az üvegeket alaposan mossa le mosószerrel vagy szódabikarbónával. Sterilizálja mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Három óra múlva az uborkákat steril üvegekbe rendezzük.

A kapott gyümölcslevet egyenletesen elosztjuk az üvegekben. Fedjük le fedéllel, miután forró vizet öntünk rájuk. Helyezze az üvegeket sterilizálni 10 percen belül a víz felforralása után.

Húzza meg biztonságosan a kupakokat. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és takarja le egy takaróval. Hagyja úgy, amíg teljesen le nem hűl. Ezután tárolja a savanyúságos üvegeket hűvös helyen a hosszú távú tárolás érdekében. Az uborka fűszeres és finom.

Jó étvágyat kívánunk!