Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Bolgár pácolt uborka

Bolgár pácolt uborka

0
5860
Konyha bolgár
Kalóriatartalom 106,2 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 6 nap
Fehérjék * 0,8 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 25,9 g
* 100 grammonként. termék
Bolgár pácolt uborka
Tartalom

Pontosan ez az íze a pácolt uborkának, amelyet gyermekkora óta ismer, ha a Szovjetunióban történt. Az uborka édes -savanyú, ropogós. A páchoz sót adunk cukorral, babérlevéllel és ecettel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Készítse elő a szükséges mennyiségű ételt aszerint, hogy rendes vagy dupla adag uborkát főz.
lépés 2 11 -ből
Az uborkát megmossuk, 2-3 órán keresztül hideg vízzel lefedjük, hogy a víz eltakarja a gyümölcsöket.
lépés 3 11 -ből
A kannákat mossuk szódával, sterilizáljuk gőzzel, sütőben vagy multikokerben. Forraljuk fel a fedelet körülbelül 5 percig, szárítsuk meg.
lépés 4 11 -ből
Vágja le az uborka hegyeit. Mossa meg a zöldeket. A hagymát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
lépés 5 11 -ből
Tegyünk babérlevelet az alján lévő üvegekbe (hagyjunk 6 darabot a páchoz). Tedd oda a borsot és a petrezselymet. Tegye az uborkát függőlegesen üvegekbe az első rétegben, közel egymáshoz. Tegyen hagymakarikákat erre a réteg uborkára. Töltse fel az üveget uborkával egyenes helyzetben a végéig.
lépés 6 11 -ből
A páchoz vizet öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, 6 db. babérlevél. Forraljuk fel a pácot, és főzzük további 3 percig.
lépés 7 11 -ből
Öntsünk ecetet forrásban lévő vízbe, várjuk meg, amíg újra felforr, majd vegyük le a tűzhelyről. Fogja meg a babérlevelet a pácból, és öntse a folyadékot az üvegekbe az uborkához. Fedje le az üvegeket fedéllel.
lépés 8 11 -ből
Helyezzen szalvétát egy nagy serpenyő aljára, és öntsön forró vizet. Helyezze az üveget egy serpenyőbe, vegye le a fedelet, és adjon hozzá sóoldatot az edény széléhez. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben. Fedje le az üveget fedéllel. Sterilizáljon egy 3 literes edényt fél órán keresztül.
lépés 9 11 -ből
Ezután húzza ki az üveget a vízből fogóval. Ne vegye le a fedelet a kannáról a sterilizálás kezdetétől a tekerés pillanatáig. Tekerje fel a munkadarabot.
lépés 10 11 -ből
Fordítsa fejjel lefelé az üveget egy törülközőre, és fedje le egy másik törülközővel. Hagyja ebben a formában 1 órán át, majd távolítsa el a törülközőt. Hagyja lehűlni a munkadarabot.
lépés 11 11 -ből
Másnap a dobozokat meg lehet fordítani, és így 5 napig hagyni. Ezután eltávolíthatók a szekrénybe vagy a pincébe.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *