itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Bolgár stílusú pácolt uborka sterilizálás nélkül

Bolgár stílusú pácolt uborka sterilizálás nélkül

8562

Konyha bolgár

Kalóriatartalom 85,8 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 6 óra

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 20,6 g

Bolgár stílusú pácolt uborka sterilizálás nélkül

Tartalom

Ez a recept alkalmas fiatal, nem túl nagy uborka betakarítására. A Szovjetunióban egyszer csemegetermék volt, a boltokban dobozokban vásárolták. Ez a recept lehetővé teszi, hogy megismételje a bolgár pácolt uborka felejthetetlen ízét.

Hozzávalók

Uborka 1,5 kg Sárgarépa 1 PC. Hagyma 1 PC. Kapor esernyők 3-4 db. Só 3 evőkanál Kristálycukor 7 evőkanál Asztali ecet 9% 180 ml.

Főzés folyamata

Áztassa az uborkát hideg vízben 4-6 órán keresztül. Ezután jól öblítse le és vágja le a végeit mindkét oldalon. Ennyi uborkával négy 800 grammos üveget kap.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és szeletekre vágjuk. Vegye ki a héját a hagymából és karikákra vágja.

Sterilizálja az üvegeket, tegyen minden edény aljára hagymát, sárgarépát és kapor darabokat.

Helyezze az uborkát szorosan az üvegekbe.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, oldjon fel benne sót és cukrot, forralja fel a pácot. Ezután öntsük bele az ecetet, keverjük össze.

Öntsük az uborka üvegeket forró páccal. Zárja le az üvegeket steril csavaros kupakkal, fordítsa fejjel lefelé a varratokat, tekerje be meleg takaróba, és hagyja kihűlni. Tárolja a bolgár hengerelt uborkát hűvös helyen.

Jó étvágyat kívánunk!