itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt uborka édes ropogós

Pácolt uborka édes ropogós

6709

Konyha orosz

Kalóriatartalom 100,1 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 195 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 24,7 g

Tartalom

Szeretném felajánlani a tökéletes receptet az uborka téli tartósítására. Az így pácolt uborka édes és ropogós. A tartósítás fő feltétele a közepes vagy kicsi uborka kiválasztása.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Az uborkát folyó vízben alaposan megmossuk. Tegye át egy nagy edénybe, például egy tálba vagy serpenyőbe. Hideg vízzel leöntjük és 2 órán át hagyjuk ázni. Hámozza meg a fokhagymát, mossa meg alaposan a leveleket és a gyógynövényeket.

Amíg az uborka áztat, mossa le az üvegeket mosogatószivaccsal és mosószerrel. Helyezze sterilizálni vízfürdőbe, mikrohullámú sütőbe vagy sütőbe.

Helyezze a kaprot, leveleket, szegfűszeget, paprikát és fokhagymát a steril üvegek aljára.

Ossza el az elkészített uborkát az üvegben, hogy a lehető legkevesebb üres hely maradjon.

Előzetesen forraljon fel vizet vízforralóban vagy serpenyőben, és teljesen töltse fel az uborkaüvegeket, és hagyja 20 percig.

Öntse ki a vizet a kannákból egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a durva sót. Forraljuk fel, és öntsük bele az ecetet.

Öntsön üveges uborkát főtt forró páccal, és jól húzza meg a fedelet.

Fordítsa fejjel lefelé a feltekercselt üvegeket. Fedjük le egy takaróval, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután helyezze az üvegeket sötét, hűvös helyre hosszú távú tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!