itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt uborka paradicsompürében télen

Pácolt uborka paradicsompürében télen

3663

Konyha orosz

Kalóriatartalom 12,1 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,1 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 2,9 gr.

Tartalom

Nagy örömmel szeretnék megosztani egy egyszerű receptet a pácolt uborka paradicsompürében. A pácolt uborka ropogós, lédús és nagyon étvágygerjesztő. A téli betakarítás minden bizonnyal örömet okoz vendégeinek és családjának.

Hozzávalók

Uborka 300 gr. Kapor íz Paradicsom szósz 25 gr. Kristálycukor 1 evőkanál Asztali ecet 9% 25 ml Fokhagyma 2 fog. Víz 200 ml. Durva só 0,5 tk

Főzés folyamata

Készítse elő az összes szükséges összetevőt a pácolt uborkához paradicsompürében.

Hámozza meg a fokhagymát, és öblítse le hideg víz alatt a kaporral együtt. Az üveget alaposan mossa le és sterilizálja az Ön számára kényelmes módon - mikrohullámú sütőben, sütőben vagy vízfürdőben. Forraljuk fel a fedelet egy serpenyőben, vagy öntsük fel forró vízzel. Helyezze a fokhagymát és a kaprot egy steril edény aljára.

Válasszon ugyanolyan kis méretű uborkát, hogy jól illeszkedjen az üvegbe. Az uborkát hideg vízben alaposan megmossuk, konyhai vagy papírtörlővel megszárítjuk. Döntse az üveget az oldalára, és kezdje el megtölteni uborkával, függőlegesen elhelyezve.

Így töltse fel teljesen az üveget.

Készítse elő a pácot. Tegye a szükséges mennyiségű paradicsompürét egy vastag aljú edénybe, és öntse fel a szükséges mennyiségű ivóvízzel. Jól keverjük simára.

Hozzáadjuk a durva sót és a kristálycukrot. Tegye a serpenyőt közepes lángra. Felforral. Öntsön ecetet és keverje össze. Ezután azonnal vegye le a tűzről.

Öntsük a forró pácot egy üveg uborka fölé.

Jól húzza meg a fedelet. Fordítsa fejjel lefelé a forró üveg uborkát, tekerje le frottír törülközővel, és hagyja ebben a helyzetben, amíg körülbelül 12 órán át teljesen le nem hűl. Ezután fordítsa meg a kihűlt üveg pácolt uborkát paradicsompürében, és tárolja hűvös, sötét helyen a hosszú távú tárolás érdekében.

Jó étvágyat kívánunk!