Uborka télen, mint hordó hideg módon
Az uborkát harapás, forrásban lévő víz és sterilizálás nélkül télen sózhatjuk, nagyon ízletes mérsékelten savanyú uborkát kapunk, mint egy hordóból. Az uborka betakarításának ezt a módját hidegnek nevezik.
Uborka ecet és forró víz nélkül télen
A tíz leggyakrabban használt összetevő a téli uborkához
| A termék 100 g | Kcal | Fehérje | Zsírok | Szénhidrátok |
|---|---|---|---|---|
| Uborka | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Fekete ribizli levelek | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| Fokhagyma | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| Kapor esernyők | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| Torma levelek | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| Fekete bors | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Torma | 32.1 | 1.1 | 0.2 | 5.8 |
| babérlevél | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| Cseresznye levelek | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Vodka | 235 | 0 | 0 | 0.4 |