
Benőtt uborka a télre
A fiatal uborka mindig aktívan részt vesz a varrásban, de a túlnőttnél gyakran felmerülnek kérdések. Ezek az uborkák már keményebbek, kevésbé ropogósak és általában nem olyan ízletesek. De ha megfelelően előkészíti az ilyen példányokat, és fűszeres összetételű pácolja, akkor nagyon finom készítményt kap, amely nem rosszabb a fiatal testvérek ízlésénél. Fontos az arányok és a főzési technikák betartása.