Az uborka és a hagyma tökéletes harmóniában vannak egymással, így az alapjukon való varrás nagyon ízletesnek bizonyul. Az uborka- és hagymaszeletekből készült előétel nagyon egyszerűen elkészíthető, de emlékeznie kell arra, hogy először egy ideig sóval kell tartania őket. Ezt úgy kell megtenni, hogy a zöldségek kiengedjék a levet, így könnyebben illeszkedjenek az üvegekbe, és ennek következtében nem rendeződnek.