Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt gomba koreai nyelven

Pácolt gomba koreai nyelven

0
1770
Konyha ázsiai
Kalóriatartalom 10 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 0,7 g
Szénhidrátok* 2,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt gomba koreai nyelven
Tartalom

A koreai pácolt mézes gombák tökéletesen változatossá teszik az üres gyűjteményt. Az e recept szerint főzött gombák szokatlanul illatosak és enyhén pikánsak. Az ételben sült hagyma hangsúlyozza a gomba ízét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Öblítse le és hámozza meg a gombát, majd forralja fel tizenöt percig a forrástól számítva.
lépés 2 11 -ből
Ezután el kell dobnia a gombát egy szűrőedényben, alaposan öblítse le, és növényi olajjal felmelegített serpenyőben aranybarnára kell sütni.
lépés 3 11 -ből
Ezután adjunk hozzá apróra vágott hámozott hagymát a gombához, és mérsékelt tűzön folytassuk a főzést.
lépés 4 11 -ből
Tegye át a gombát és a hagymát egy tálba, amikor megsült.
lépés 5 11 -ből
Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát és a fokhagymát. Jobb apróra vágni, de az ízlése vezérelheti.
lépés 6 11 -ből
Keverje hozzá a sárgarépát és a fokhagymát sült gombával és hagymával, majd sózza meg. Adjuk hozzá a borskeveréket, sózzuk és keverjük össze.
lépés 7 11 -ből
Sterilizálja az üvegeket, szárítsa meg. Forraljuk fel a fedeleket.
lépés 8 11 -ből
Az ecetet, a vajat és a cukrot feloldjuk a gombaolajban. Adjunk hozzá egy pohár vizet és ízlés szerint fűszereket. Forraljuk fel a pácot.
lépés 9 11 -ből
Öntsük a pácot az üvegekbe szorosan csomagolt gombával az üvegek nyakáig.
lépés 10 11 -ből
Ezután pasztőröznie kell a munkadarabot negyven percig attól a pillanattól kezdve, amikor a víz felforr a serpenyőben. Azonnal tekerje fel a dobozokat.
lépés 11 11 -ből
Fordítsa meg a gombát fejjel lefelé és melegítse fel. Amikor a munkadarab teljesen kihűlt, tárolja azt egy különleges helyen.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *