itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Pácolt mézes gomba egyszerű recept a télre

Pácolt gomba egyszerű recept a télre

1236

Konyha orosz

Kalóriatartalom 16 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 13 óra

Fehérjék * 1,5 gr.

Zsírok * 1,2 gr.

Szénhidrátok* 1,8 gr.

Tartalom

Pácolja be a kis gombákat télre mindössze 15 perc alatt. Ezek az illatos és gyengéd gombák már másnap készen állnak.

Hozzávalók

Mézes gomba frissen 1 kg Só 1 evőkanál Fekete bors 5 darab. babérlevél 3 db. Fokhagyma 2 fog. Ecet esszencia 1 evőkanál Víz 2 p.

Főzés folyamata

Válogassa szét a mézes gombát, tisztítsa meg és öblítse le. Öntsön 1 liter ivóvizet egy nagy serpenyőbe, és tegye nagy tűzre.

Öntsük a gombát forrásban lévő vízbe, és forraljuk 15 percig, levesszük a habot. Tegye a gombát egy szűrőedénybe, és jól öblítse le, kanállal keverve, hideg hideg víz alatt.

Tegye vissza a gombát az edénybe, és adjon hozzá 1 liter friss vizet. Sózzuk, borsozzuk, lavrushka -t, apróra vágott metélőhagymát adunk hozzá, és 15 percig főzzük lassú tűzön. Adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.