Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt vargánya sterilizálás nélkül

Pácolt vargánya sterilizálás nélkül

0
1607
Konyha orosz
Kalóriatartalom 21 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 100 perc
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 5,1 gr
* 100 grammonként. termék
Pácolt vargánya sterilizálás nélkül
Tartalom

Egy univerzális és időtálló receptet kínálnak a vargánya vargánya pácolásához. A gomba ropogós lesz, finom ízű és illatú. Főzés sterilizálás nélkül. A recept szerint pácolt vargánya gombát sokáig tárolhatjuk anélkül, hogy elveszítenénk ízüket. Tálalhatjuk előételként, köretként, és hozzáadhatjuk salátákhoz és levesekhez. Konzerváláshoz válasszon fiatal és erős gombát.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Óvatosan megtisztítjuk a vargányát a szennyeződésektől, öblítsük le folyó víz alatt és vágjuk apró darabokra.
lépés 2 6 -ból
Helyezze az apróra vágott gombát egy nagy serpenyőbe, töltse fel vízzel, adjon hozzá egy kanál sót, és főzze a gombát a forralás kezdetétől számított 30 percig. Az összes habot eltávolítjuk a húsleves felületéről.
lépés 3 6 -ból
Ezután a főtt vargányát szűrőedénybe tesszük, és újra folyó vízzel leöblítjük.
lépés 4 6 -ból
Külön edényben főzze meg a gomba pácot a receptben megadott mennyiségű vízből, cukorból, sóból és fűszerekből. Pácolt hozzávalókkal, számoljon a gombák mennyiségével.
lépés 5 6 -ból
Tegye a főtt vargányát a főtt pácba, és főzze őket a forralás kezdetétől számított 15 percig. A főzés végén ecetet adunk a gombához.
lépés 6 6 -ból
Ezután az előkészített vargányát előre sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük a fedeleket. Hűtse le az üvegeket fejjel lefelé és frottír törülköző alatt, majd tegye a tárolóba.

Boldog üreseket!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *