itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Pácolt vargánya sterilizálás nélkül

Pácolt vargánya sterilizálás nélkül

3941

Konyha orosz

Kalóriatartalom 14,2 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 0,4 gr.

Tartalom

Mindenki tudja, hogy a nyárfa gombák egyedülálló gombák. Jótékonyan hatnak az emberi immun- és emésztőrendszerre, ezért fontos, hogy mindenki ezt a gombát vegye be étrendjébe. Kezdje a pácolt vargányákkal, sterilizálás nélkül. Gyors, egyszerű és nagyon hasznos.

Hozzávalók

A vargánya friss 1 kg Szegfű 3 db. Fekete bors 3 db. babérlevél 1 PC. Növényi olaj 1 tk Só 0,5 tk Asztali ecet 9% 0,3 tk

Főzés folyamata

Válasszon kicsi, erős vargányát a gurításhoz.

Hámozza meg a gombát, öblítse le a szennyeződésektől, vágja apróra.

Egy lábasban felforraljuk a vizet, adjunk hozzá egy kis sót, és tegyük bele az elkészített vargányát. A gombát puhára főzzük.

A kész vargányából engedje le a vizet, öblítse le a gombát hideg víz alatt.

Tegye a gombát egy serpenyőbe, fedje le vízzel, adjon hozzá szegfűszeget, fekete borsot, babérlevelet. Forraljuk fel a vargányát, ízlés szerint sózzuk. A főzés végén öntsünk ecetet egy serpenyőbe, keverjük össze.

A kész gombát előre sterilizált üvegekbe rendezzük, majdnem a tetejére öntsük a pácot, adjunk hozzá növényi olajat.

Húzzuk meg az üvegeket forró vízzel átitatott fedéllel. A pácolt vargánya vargányák sterilizálás nélkül is jól tárolhatók a hűtőben. A páratlan gombák készen állnak!