itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt paradicsom grúz stílusban

Pácolt paradicsom grúz stílusban

3512

Konyha grúz

Kalóriatartalom 100 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 23,8 g

Tartalom

Grúz paradicsom - Szokatlan módszer pácolt paradicsom elkészítésére gyógynövény- és zöldségfűszerekkel. Ez az előétel nagyon aromás, enyhén fűszeres és édes -savanyú. Miután egyszer megfőzte az ilyen paradicsomot, ezzel kezdődik a téli éves betakarítás!

Hozzávalók

Főzés folyamata

Szükséges eltávolítani a magokat a mosott paprikából, majd magát a paprikát nagy darabokra vágni és turmixgépben őrölni.

A csípős paprikát is megmossuk, darabokra vágjuk és turmixgéppel ledaráljuk.

A sárgarépát meghámozzuk, alaposan leöblítjük, apró darabokra vágjuk, és egy turmixgép tálba tesszük a további daraboláshoz.

A fokhagymát is meg kell hámozni és apróra vágni. Futtathatja sajtón keresztül, vagy turmixgépet is használhat.

A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. A petrezselymet korianderrel helyettesítheti.

Az összes zúzott komponenst egy tartályba egyesítjük és összekeverjük.

Tegye a feketét és a szegfűborsot sterilizált üvegekbe.

A borsot követően ossza el a zöldségfűszereket a tartályokban.

Ezután töltse fel az üvegeket a tetejére tiszta paradicsommal.

A paradicsomot öntsük fel forrásban lévő vízzel, fedjük le az üvegeket fedéllel és hagyjuk 20 percig.

Ezután öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot és sót, keverjük össze és tegyük tűzre. Forralás után néhány percig forraljuk a pácot, majd adjunk hozzá ecetet, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Öntsön edényeket paradicsommal forrásban lévő páccal. Fedjük le szorosan az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé, takaróba csomagoljuk és teljesen lehűtjük. Tárolja a munkadarabot hűvös helyen.