itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Koreai stílusú pácolt paradicsom

Koreai stílusú pácolt paradicsom

961

Konyha ázsiai

Kalóriatartalom 44,2 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 1,2 gr.

Szénhidrátok* 10,7 g

Tartalom

A koreaiul pácolt salátáknak és zöldségeknek sok rajongója van, főleg a fűszeres ételek szerelmeseinek körében. Nagyon finom snack készíthető paradicsomból, a fokhagyma és a bors mennyiségével pedig beállítható a koreai paradicsom csípősége.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először készítse elő a pácot. A sót és a cukrot feloldjuk a borecetben. Adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük.

A friss kaprot megmossuk, és késsel apróra vágjuk.

Mossa meg a paprikát, vágja le a szárát, távolítsa el a válaszfalakat és a magokat, vágja a pépet több részre. Hámozza meg a fokhagymát. Turmixgéppel simítsuk simára a paprikát és a fokhagymát.

Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, és vágja ki mindegyik szárát. A kisebb paradicsomot vágjuk félbe, a nagyobbat több részre. Zárt edénybe tegyen egy réteg paradicsomot, vágott oldalával felfelé, kenje meg tört borssal és fokhagymával.

A következő rétegbe tegyük a reszelt sárgarépát, majd apróra vágott kaprot, az üres darabot megszórjuk őrölt borssal. Öntsön pácot mindenre. Zárja le a tartályt fedéllel, és tegye a hűtőszekrénybe 24 órára. Ez idő alatt rendszeresen vegye ki a tartályt, és fordítsa meg.