itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt paradicsom félbe

Pácolt paradicsom félbe

1991

Konyha orosz

Kalóriatartalom 73 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 17,8 g

Tartalom

Mindenki maga választja a zöldség télre történő betakarításának módját. Valaki megfagy, valaki pácol, valaki salátát készít. Kényelmes, gyors és finom paradicsomszeletekből tekercseket készíteni.

Hozzávalók

Friss paradicsom 500 gr. Fekete bors 3-4 db. Só 0,5 tk Kristálycukor 50 gr. babérlevél 1 PC. Asztali ecet 9% 1,5 evőkanál Fokhagyma 1-2 fog Kapor esernyők 1 PC.

Főzés folyamata

Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot. Minden zöldséget félbevág.

Az üvegeket jól megmossuk és sterilizáljuk, a fedőket felforraljuk. Helyezze az üvegekbe a kapros esernyőt, a hámozott fokhagymagerezdeket és a babérleveleket. Ezután vágja le, és tegye a paradicsomszeleteket az üvegekbe.

Forraljuk fel a vizet, öntsük rá a paradicsomot, és hagyjuk 15 percig, közben fedjük le az üvegeket.

A konzervdobozokat visszaöntjük az edénybe, hozzáadjuk a cukrot, a sót és a borsot. Miután a víz felforrt, öntsük hozzá az ecetet, forraljuk 2-3 percig, és vegyük le a pácot a tűzről.

Öntsük a forró pácot a paradicsomra, és azonnal szorosan csavarjuk le a fedelet. Tekerje le az üvegeket takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. Egy ilyen tekercset tökéletesen tárolnak egy városi lakásban.

Jó étvágyat kívánunk!