itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt paradicsom bazsalikommal

Pácolt paradicsom bazsalikommal

743

Konyha orosz

Kalóriatartalom 73 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 17,8 g

Tartalom

A bazsalikom szereti a paradicsomot - erre tanít minket az olasz konyha. Ebből a kombinációból nagyon illatos, ízletes paradicsom előétel készül. A lila bazsalikom is gyönyörű rózsaszín árnyalatot kölcsönöz a pácnak.

Hozzávalók

Friss paradicsom 1 kg Friss bazsalikom 1 köteg Fokhagyma 8 fog. Víz 400 ml. Fekete bors 2 evőkanál Kristálycukor 120-130 gr. Asztali ecet 9% 250 ml. Só 1,5 evőkanál

Főzés folyamata

Öblítse le a paradicsomot folyó víz alatt és szárítsa meg.

Mossuk meg a bazsalikomot. Az üvegeket mossuk szódával és sterilizáljuk. A bazsalikomot száraz üvegekbe tesszük.

Ezután tegye a paradicsomot az üvegekbe.

Hámozza meg a fokhagymát. Adjunk hozzá fokhagymagerezdeket és borsszemeket az üvegekhez a paradicsomhoz.

Öntsön vizet és ecetet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a pácot.

Öntsük a forró pácot az üvegekben lévő paradicsomokra, szorosan húzzuk meg a fedelet, fordítsuk fejjel lefelé a varrást és hagyjuk kihűlni. A bazsalikommal pácolt paradicsomot hűvös helyen tárolja.

Jó étvágyat kívánunk!