itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt paradicsom hagymával

Pácolt paradicsom hagymával

590

Konyha orosz

Kalóriatartalom 51,5 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * gr.

Szénhidrátok* 14 gr.

Tartalom

Általában az utolsó paradicsom feketedni kezd és eltűnik. Annak érdekében, hogy ezt az ízletes és egészséges zöldséget télire megőrizze, finom pácolt előételeket készíthet hagymával.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 1 kg Hagyma 100 g Almaecet 6% 200 ml. Só 60 gr. Kristálycukor 100 g Víz 0,8 l.

Főzés folyamata

A paradicsomot megmossuk és egy tálba tesszük, hogy kicsit megszáradjon.

Hámozza meg és öblítse le a hagymát.

A hagymát apróra vágjuk.

Mossa meg a szódabikarbónát és sterilizálja a fedelekkel egy időben.

Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomba úgy, hogy teljesen elmerüljön 4 percig. Öblítse le a vizet, forralja fel újra, és ismételje meg az eljárást. Öntsük ki a vizet.

A paradicsomot előkészített üvegekbe tesszük, váltakozva hagymakarikákkal.

Készítse elő a megfelelő mennyiségű sót és cukrot.

Az ecetet és a sót a cukorral vízben feloldjuk. Forraljuk fel a sóoldatot és kevergetve, tartsuk tűzön egy percig. Öntsön forró vizet a paradicsomos üvegekbe, és azonnal forgassa meg. Az üvegeket jól letakarjuk meleg takaróval, és hagyjuk egy éjszakán át lassan kihűlni.

Jó étvágyat kívánunk!