itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Pácolt paradicsom borssal

Pácolt paradicsom borssal

581

Konyha orosz

Kalóriatartalom 19,5 kcal

Adagok 8 l.

Főzési idő 8 óra

Fehérjék * 1 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 5,6 g

Tartalom

Az így betakarított illatos zöld paradicsomot grúznak is nevezik. Talán ez a fűszeres csodálatos ízüknek köszönhető. Ezeket a paradicsomot akár külön ételként is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 4 kg kaliforniai paprika 2 db. Chili 150 g Fokhagyma 150 g Petrezselyem 100 g Zeller 80 gr. Só 4 evőkanál Víz 2 p.

Főzés folyamata

Távolítsa el a héját a fokhagymából, öblítse le és vágja csíkokra. Készítse elő az üvegeket: ellenőrizze, hogy nincsenek -e repedések és forgácsok, mossa le szódával, és tegye a sütőbe 15 percre sterilizálni.

A gyógynövényeket megmossuk és késsel feldaraboljuk.

Öblítse le a paprikát, vágja le a magját és vágja apró kockákra. Keverje össze fokhagymával és gyógynövényekkel egy tálban.

Forraljon vizet egy serpenyőben, hígítsa fel sóval forrásban lévő vízben 2 evőkanál sebességgel. 1 literre. víz. Forraljuk fel a sóoldatot 3 percig, és kapcsoljuk ki a hőt.

Vágja a paradicsomot a gyümölcs közepéig.

A csípős paprikát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a tálhoz a többi hozzávalóval. Keverjen össze mindent kesztyű viselése közben, hogy elkerülje a csípős összetevővel való érintkezést.

Töltsük meg a paradicsomot a zöld töltelékkel.

Öntse a forrásban lévő sóoldatot az üvegekbe, és zárja le a tartályt egy speciális műanyag fedéllel, és csomagolja gézzel. Hagyja a munkadarabot egy hétig a szobában, majd tegye a hűtőszekrénybe.

Jó étvágyat kívánunk!