Pácolt apróra vágott paprika télire
0
125
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
49,7 kcal
Adagok
4 p.
Főzési idő
60 perc
Fehérjék *
2,8 gr.
Zsírok *
9,6 gr.
Szénhidrátok*
11,3 gr.
A paprikát 1-2 percig főzzük, üvegekbe tesszük, és felöntjük vízzel, cukorral, sóval, növényi olajjal, ecettel, borssal, babérlevéllel és szegfűszeggel pácolva. Nagyon finom előétel, amely tökéletesen illik a halhoz vagy a húshoz.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Most előkészítjük a pácot. Öntsön vizet egy megfelelő edénybe, adjon hozzá kristálycukrot és sót, és forralja fel. Most növényi olajat, ecetet, szegfűborsot és fekete borsot, babérlevelet és szegfűszeget küldünk oda. Főzzük néhány percig, amíg a só és a cukor fel nem oldódik. Apróra vágott paprikát küldünk a pácba részletekben, és ott főzzük 1-2 percig.
Tegye a paprikát szorosan az üvegekbe, és fedje le fedővel minden adag után. Kivesszük a pác mintáját, és ha szükséges, sót adunk hozzá. Kivesszük a borsot, a babérlevelet, a szegfűszeget és az üvegekbe öntjük. Tekerje fel steril fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, tekerje be egy takaróba vagy takaróba, és hagyja néhány órán át, amíg teljesen le nem hűl.
