Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt sorok ecettel a télre

Pácolt sorok ecettel a télre

0
627
Konyha orosz
Kalóriatartalom 20,9 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 0,2 g
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 5 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt sorok ecettel a télre
Tartalom

Nem is olyan régen volt alkalmam ecetes ecetes sorokat kipróbálni. Soha nem hallottam még ezekről a gombákról, de miután kipróbáltam, hihetetlen örömet szereztem ennek az erdei finomságnak a finom ízéből. A pácolt sorok tökéletesek bármilyen meleg ételhez, jól illeszkednek a burgonya- és húsételekhez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Először is gondosan válogassuk át, tisztítsuk meg a levelektől és az erdei törmeléktől, majd többször alaposan öblítsük le a sorokat hideg folyó vízben.
lépés 2 5 -ből
Vágja a gombák nagy példányait több részre. Az előkészített mosott sorokat mély edénybe tesszük, és hideg vízzel lefedjük. Tegyük mérsékelt tűzre, és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük a gombát 30-35 percig, időnként megkeverve, és lehúzva a habot.
lépés 3 5 -ből
Dobja a főtt sort egy szitába vagy szűrőedénybe, alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és hagyja 5-7 percig, hogy a felesleges folyékony pohár hagyja.
lépés 4 5 -ből
Kezdje el a pác elkészítését. Öntsük a szükséges mennyiségű ivóvizet egy serpenyőbe, tegyük közepes lángra és forraljuk fel. Ezután tegyen egy edénybe babérlevelet, szegfűszeget, fekete borsot, őrölt fahéjat, kristálycukrot, ecetet és sót. Tegye a főtt sorokat a pácba, és főzze 10-15 percig.
lépés 5 5 -ből
Mossa le és sterilizálja az üvegeket kényelmes módon. Forraljuk fel a fedeleket. Öntsön ecetesszenciát a sorokba. Ezután vegyük le a tűzről. A sorokat hasított kanállal terítsük steril üvegekre, és töltsük fel forró páccal. A forró üvegeket jól zárja le steril fedéllel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután helyezze őket sötét helyre.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *