Forró pácolt gomba
0
1982
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
21,1 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
0,2 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
5 gr.
A gombát hidegen és melegen is meg lehet őrizni télen. Ma szeretnék megosztani egy egyszerű receptet az illatos pácolt gombához forró módon. A gombák ropogósak és nagyon étvágygerjesztőek. Ügyeljen arra, hogy télen lakmározzon ezzel a zamatos rágcsálnivalóval.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A megmosott gombát mély serpenyőbe tesszük, és hideg vízzel lefedjük. Tegyük közepes lángra, és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük a gombát körülbelül 20-25 percig, időnként megkeverve és lehámozva a habot. Mossa meg az üvegeket és sterilizálja őket sütőben vagy mikrohullámú sütőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy forralja fel egy serpenyőben.
Készítse elő a pácot. Öntsön egy serpenyőbe a szükséges mennyiségű ivóvizet, adjon hozzá sót, kristálycukrot, kapros esernyőt, babérlevelet és fekete borsot. Tegyük tűzre és forraljuk fel. Főzzük a pácot további 5 percig. A főtt gombát szűrjük le szűrőn vagy szűrőn, majd tegyük a pácba, és öntsük bele az ecetet, keverjük össze és azonnal vegyük le a tűzről.
A forró gombát egyenletesen elosztjuk a steril üvegekben. Öntsön doboz gombát forró aromás pácba, és csavarja át steril fedővel, vagy tekerje fel varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket gombával, tekerje le frottír törülközővel, és hagyja ebben a helyzetben, amíg körülbelül egy napig teljesen lehűlnek.
Jó étvágyat kívánunk!