Pácolt gomba télen
0
1018
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
41,8 kcal
Adagok
1,2 l.
Főzési idő
4 óra
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
10,4 g
Szénhidrátok*
1,8 gr.
Milyen harapnivalók népszerűek a családi összejöveteleken a zöldségvarrón kívül? Így van, pácolt gomba. Kínálunk egy receptet ropogós pácolt gombához, amely jól eltartható és szinte minden ételhez passzol, kivéve a halat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Rendezze a gombát az alomból, öblítse le hideg vízben, többször cserélje ki a vizet. Válassza le a lábakat a kupakokról, vágja a nagy mintákat több részre. Tegye a gombát egy serpenyőbe, fedje le tiszta vízzel. Tegye a serpenyőt magas hőre és forralja fel. Csökkentse a hőt, főzze a gombát további 20 percig. Ne felejtse el eltávolítani a felületen megjelenő habot.
A páchoz öntsön tiszta vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre. Sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot, gerezd fokhagymát, babérlevelet. Adjunk hozzá kapros gallyakat, és öntsük bele a növényi olajat. Amikor a pác felforr, további 5 percig kell főzni, ezalatt minden íz keveredik. A főzés végén öntsön ecetet, vegye le a pácot a tűzről.
Jó étvágyat kívánunk!