Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Pácolt gomba egyszerű recept

Pácolt gomba egyszerű recept

0
1368
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 13,1 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 0,1 g
Zsírok * 1 gr.
Szénhidrátok* 3,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt gomba egyszerű recept
Tartalom

A télre pácolt Camelina igazi kulináris felfedezés. Kiderül egy illatos finomság, amely nem szégyen, hogy vendégeket kínáljon, vagy nyissa meg és tálalja a rokonoknak főtt burgonyát hússal.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A pácoláshoz készítsen erős, kis méretű mintákat, lehetőleg egy méretben. Ha csak nagy gombák állnak rendelkezésre, akkor darabokra kell vágni őket. Ugyanakkor a főzés során gondoskodnia kell az ilyen apróra vágott gombáról, mivel ezek törékenyebbek.
lépés 2 10 -ből
Öblítse le a gombát hideg vízben, majd óvatosan fogja el a gombát kézzel vagy réses kanállal, és tegye át egy szűrőedénybe. Elfogadhatatlan, hogy a vizet gombával azonnal öntsük egy szűrőedénybe, emiatt a gombák összeomolhatnak.
lépés 3 10 -ből
Tegye a tiszta gombát egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, főzze 15 percig.
lépés 4 10 -ből
Evőkanállal távolítsa el a habot.
lépés 5 10 -ből
A gombát megfőzzük, amikor az aljába kezd süllyedni. Szűrje le a folyadékot egy szűrőn.
lépés 6 10 -ből
A páchoz 100 ml -t keverünk. víz, só, kristálycukor, növényi olaj, babérlevél és fekete bors.
lépés 7 10 -ből
Forraljuk fel a pácot, és öntsük bele az ecet esszenciát.
lépés 8 10 -ből
Tegye a gombát a pácba, forralás után főzze 4 percig.
lépés 9 10 -ből
A főzés végén tegyük bele az apróra vágott fokhagymagerezdeket és keverjük össze. Kapcsolja ki a tüzet.
lépés 10 10 -ből
Ossza szét a pácolt gombát steril üvegekben, öntse rá a pácot, és csavarja le steril csavaros kupakkal. Hagyja a nyersdarabokat fejjel lefelé lehűlni egy takaró alatt, és helyezze át a pincébe tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *