Pácolt csiperkegomba a tűzön
0
3819
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
75,1 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
135 perc
Fehérjék *
3,8 g
Zsírok *
6,6 gr.
Szénhidrátok*
2,5 gr.
A tűzön pácolt csiperkegomba előétel, amelynek elkészítése néhány percet vesz igénybe. Csak a gombát kell pácolni, és a munka majdnem kész. A főzés fő titka az, hogy annak érdekében, hogy a gombák lágyak, lédúsak és ne égjenek meg, azokat már hűlő szénen kell főzni. Kezdjük hát!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Egy kis tálban keverje össze a majonézt és a szójaszószt, alaposan keverje össze és hagyja 3-5 percig. Ekkor a gombát hideg folyó víz alatt megmossuk. Papírtörlőn hagyjuk őket 5-10 percig, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ezután a gombákat átvisszük egy mély tálba, felöntjük a páccal és jól összekeverjük, hogy a pác egyenletesen eloszoljon az összes gombán. A gombát 1,5-2 órára hűtőbe tesszük pácolódni.
