itthon
➠ Snackek
➠ Snackek
➠ Egész pácolt zöld paradicsom

Egész pácolt zöld paradicsom

1501

Konyha orosz

Kalóriatartalom 245 kcal

Adagok 10 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 8 gr.

Zsírok * 2,1 gr.

Szénhidrátok* 55,8 g

Tartalom

Sok háziasszony tudja, hogy a zöld paradicsom az emberi szervezet számára hasznos anyagok és vitaminok valódi tárháza. Ezért olyan népszerű a varrásuk. A javasolt recept szerint az egész pácolt zöld paradicsom megőrzi a friss zöldségekben rejlő összes hasznosságot, ugyanakkor nagyon lédús és ízletes.

Hozzávalók

Zöld paradicsom 3 kg Víz 3 l. Hagyma 200 gr. Fokhagyma 100 g Petrezselyem 1 köteg Asztali ecet 9% 1 evőkanál. Kristálycukor 9 evőkanál Só 3 evőkanál

Főzés folyamata

Rendezze a zöld paradicsomot, mossa le hideg víz alatt, szárítsa meg konyharuhán. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk. Hámozza meg és vágja fel a fokhagymát. A petrezselymet megmossuk, konyharuhán megszárítjuk és apróra vágjuk.

Sterilizálja az üvegeket a zöld paradicsom gördítéséhez, öntsön forró vizet a fedélre. A zöld paradicsomot tegye üvegekbe, váltakozva hagymával, fokhagymával és petrezselyemmel.

Egy lábasban felforraljuk a vizet, feloldjuk benne a cukrot és a sót. Kapcsolja ki a tüzet, adjon hozzá ecetet a sóoldathoz, keverje össze. Öntsük a sóoldatot zöld paradicsom üvegekbe.

Tegyen egy törülközőt egy nagy lábas vízbe, és tegyen rá üvegfedelekkel fedett paradicsomot. Sterilizálja a paradicsomos üvegeket körülbelül 20 percig alacsony lángon. Ezután vegye ki a dobozokat a serpenyőből, tekerje fel, tekerje le egy takaróval. Amikor a pácolt zöld paradicsom üvegei teljesen kihűltek, tárolhatja őket pincében vagy más sötét és hűvös helyen téli tároláshoz. Jó étvágyat kívánunk!