Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Snackek
  3. ➠ Snackek
  4. ➠ Pácolt zöld paradicsom töltelékkel

Pácolt zöld paradicsom töltelékkel

0
1490
Konyha orosz
Kalóriatartalom 51,5 kcal
Adagok 10 port.
Főzési idő 7 nap
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 12,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt zöld paradicsom töltelékkel
Tartalom

Ősszel sokan nem érik teljesen a késői paradicsomfajtákat. Ezekből készíthet érdekes készítményt egy serpenyőben. A pácolt zöld paradicsom ízletes töltelékkel kiváló előétel a forró második fogásokhoz, saláták készítéséhez is használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
A fokhagymát meghámozzuk, gerezdekre szedjük, és turmixgépben felaprítjuk.
lépés 2 11 -ből
Távolítsa el a héját a sárgarépáról, mossa le. A sárgarépát nagy csíkokra vágjuk, és turmixgéppel felaprítjuk. A sárgarépát húsdarálón is áttekerhetjük, vagy finomra reszelhetjük.
lépés 3 11 -ből
A paprikát félbevágjuk, majd apró kockákra vágjuk. A magdobozt is csak a farok eltávolításával kell hagyni. Mindent turmixgépben őrölni. Az ebben az esetben kiemelkedő folyadékot le kell engedni.
lépés 4 11 -ből
A megmosott petrezselymet kaporral, éles késsel finomra vágjuk.
lépés 5 11 -ből
A töltelék összes hozzávalóját egy tálba tesszük, hozzáadunk 0,5 ek. l. só, keverjük össze.
lépés 6 11 -ből
A zöld paradicsomot alaposan mossa le a szennyeződések eltávolítása érdekében.
lépés 7 11 -ből
A paradicsomokat kés közepével közepére, közepére vágjuk. Egy teáskanál segítségével vegye ki a pép egy részét.
lépés 8 11 -ből
Töltsük meg a paradicsomot a vágással az előkészített töltelékkel.
lépés 9 11 -ből
Hajtsa a zöld paradicsomot pácolóedénybe. Ez lehet egy nagy serpenyő vagy egy kis forralás.
lépés 10 11 -ből
3 evőkanálot hideg vízben feloldunk. l. só. Öntsük a paradicsomot a kapott folyadékkal, és állítsuk rá az elnyomást lapos edény formájában, tiszta kővel nyomhatjuk le a tetejét.
lépés 11 11 -ből
Hagyja a paradicsomot szobahőmérsékleten egy hétig pácolódni. Ezután vegye ki a serpenyőt a munkadarabbal a hűtőszekrényben vagy a pincében, ahol tavaszig tárolható.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *