Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Majonézes-tejfölös zselés lepény káposztával a sütőben

Majonézes-tejfölös zselés lepény káposztával a sütőben

0
1504
Konyha orosz
Kalóriatartalom 201,6 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 6,1 gr
Zsírok * 12,9 gr.
Szénhidrátok* 27,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Majonézes-tejfölös zselés lepény káposztával a sütőben
Tartalom

Kiváló lehetőség egyszerű elkészítésű sós péksüteményekhez, amelyeket vacsorára is felszolgálnak, és előre harapnivalónak számítanak. A tészta a rendelkezésre álló alapanyagokból készül, a töltelék a jó öreg fehér káposzta, serpenyőben előre párolva. A pite zselés módszerrel készül, és a sütőben aranybarnára sütjük. Jobb melegen vagy hűtve tálalni, hogy a morzsa textúrájának legyen ideje omlósabbá válni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 19 -ből
A tésztához készült tejföl teljesen bármilyen zsírtartalommal használható. A tészta különösen sikeres lesz, ha a termék eltarthatósági ideje már lejár. Az ilyen tejföl savtartalma magasabb, és aktívabban reagál a szódával - a tészta lazább.
lépés 2 19 -ből
A tészta elkészítéséhez a tojásokat egy mély tálba törjük.
lépés 3 19 -ből
Adjunk hozzá sót és kristálycukrot a tojáshoz.
lépés 4 19 -ből
A tojásokat villával vagy habverővel simára keverjük. A habveréshez addig nem kell verni, csak a sárgáját keverjük jól össze a fehérjével.
lépés 5 19 -ből
Mérjük meg a feltüntetett mennyiségű majonézt, és adjuk hozzá a tojásmasszához. Jól összekeverni.
lépés 6 19 -ből
Következik a sor tejföl. A majonéz után tesszük, és szintén jól összekeverjük a teljes masszával.
lépés 7 19 -ből
Öntsön szódát a kapott keverékbe, és keverje újra.
lépés 8 19 -ből
Mérjük ki a szükséges mennyiségű lisztet, öntsük egy tálba.
lépés 9 19 -ből
Keverjük össze a lisztet a folyékony masszával, amíg teljesen homogén tésztát nem kapunk. A tészta állaga öntő, vékony lesz.
lépés 10 19 -ből
Kenje meg a sütőedényt kis mennyiségű növényi olajjal. Ha a forma szilikon, akkor nem kell kenni semmivel.
lépés 11 19 -ből
Az elkészített tésztát körülbelül két részre osztjuk, és az egyiket kivajazott formába öntjük.
lépés 12 19 -ből
A káposztás tölteléket egyenletes rétegben eloszlatjuk a tésztán. Elkészítéséhez előre felaprítjuk a fehér káposztát, jól összenyomjuk a kezünkkel. Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés szagtalan növényi olajat, és megkenjük az apróra vágott káposztával. A tűzhely átlagos hőmérsékletén, időnként megkeverve megsütjük. Annak érdekében, hogy a káposzta gyorsabban leülepedjen, és felszabaduljon a lé, fedje le a serpenyőt fedéllel. Az oltás körülbelül huszonöt-harminc percet vesz igénybe. A főzés végén sózzuk a tölteléket és keverjük össze.
lépés 13 19 -ből
Sütés előtt hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt a tésztára tesszük. A töltelék kihelyezésekor megpróbáljuk egyenletes rétegben elosztani.
lépés 14 19 -ből
Öntsük a tészta második részét a káposztára, szétosztva a forma teljes kerületén.
lépés 15 19 -ből
Ha a tészta egyenetlenül oszlik el, döntse meg a formát különböző irányokba úgy, hogy a massza szétterüljön és lefedje az egész tölteléket.
lépés 16 19 -ből
Kialakul a zselés lepény, a közepes töltelékkel.
lépés 17 19 -ből
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A formát középső szintre állítjuk, és huszonöt -harminc percig sütjük a tortát. A tészta készenlétének ellenőrzéséhez a sütés végén vékony fapálcikával átszúrjuk: a kijáratnál nedves tészta maradványai ne legyenek rajta.
lépés 18 19 -ből
A kész süteményt kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és kivesszük a formából.
lépés 19 19 -ből
Hagyja a tortát teljesen kihűlni, vágja fel darabokra és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *