Klasszikus mézes sütemény

936

Konyha orosz

Kalóriatartalom 181,8 kcal

Adagok 7 port.

Főzési idő 9 óra

Fehérjék * 7,7 g

Zsírok * 9,2 gr.

Szénhidrátok* 27,5 g

Tartalom

Minden ízlés szerint mézes kalácsot készíthet különféle krémekkel és süteményekkel. A torta bemutatott változata a bevált klasszikus variációk közé tartozik. Finom sütemények laza süteményei, sűrű tejföllel telítve, enyhe savanyúsággal, ami tökéletesen kiegészíti a torta mézes cukros ízét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

A tojásokat egy edénybe törjük, hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a mézet, a puha vajat és elkeverjük.

Tegye a serpenyőt alacsony tűzre és melegítse, folyamatosan keverve, amíg a cukor és az olaj teljesen fel nem oldódik, de ne forralja fel.

Tegye a szódabikarbónát a mézes masszába, és gyorsan keverje össze.

A folyékony tömeg kissé megnő. Vegye le a serpenyőt a tűzről.

Öntsük a szitált lisztet a tésztába.

Az egész keveréket határozott mozdulatokkal keverjük össze. Ekkor a tészta ragadós lesz.

Tegye félre a szobában, hogy 10 percig érjen. Ha ezután a tészta a kezéhez tapad, adjunk hozzá egy kevés lisztet (50 g), de ne vigyük túlzásba, hogy a tészta puha maradjon.

A tésztát osszuk 12 egyenlő részre. Előkészítünk sütőpapírt, és darabokra vágjuk minden egyes kéreghez. Forgassa a sütőt 180 fokra.

A pergament az asztalra kenjük, és liszttel megszórjuk. Rátesszük az első tésztadarabot, és kézzel gyúrunk belőle tortát.

Egy sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát nagyon vékonyan, a lehető legközelebb a kör alakjához.

A tésztát villával szúrja ki különböző helyeken.

Helyezze a tésztát egy tepsire; ha a méret megengedi, egyszerre 2 darabot süthet. Alulra tegyen hőálló vizet a sütőbe, hogy a sütemények egyenletesen süljenek. Helyezze a tepsit a sütőbe, és főzze körülbelül 5 percig.

A még forró süteményt a kívánt formára vágjuk. Használhat serpenyő fedelét vagy tányért, amelyet a tetejére kell helyezni, és késsel körbevágni a tortát. Hajtsa oldalra a vágott darabokat.